Przeciw naturze

Produkty z półek sklepowych atakują nas wielkimi napisami na opakowaniach: “Bez glutenu”, “Bez laktozy”, “Bez GMO”, “Tradycyjne” czy “BIO”. Jaka jest jednak prawda? Co nam szkodzi, a co pomaga w zdrowym odżywianiu i modnym byciu fit? Dwoje autorów: biotechnolożka oraz chemik podjęli się weryfikacji tego, co ląduje na naszym talerzu. Sprawdzają szeroko promowane w mediach tezy na temat trendów związanych z jedzeniem. W oparciu o rzetelną wiedzę na podstawie badań naukowych obalają mity, wskazują, które produkty są zdrowe, a jakich najlepiej unikać w diecie. Bressanini i Mautino sięgają zarówno do historii, aby pokazać jak wyglądały produkty spożywcze w przeszłości w zestawieniu z obecnymi, ale także do źródeł współczesnej nauki, w celu przybliżenia nam, czym jest biotechnologia i jej wpływu na nasze życie. “Przeciw naturze” to dobry wybór lektury dla osób pragnących z głową zdrowo się odżywiać i nie dać się nabijać w butelkę wielkim koncernom spożywczym i medialnym.

Dane wydawnicze:

Tytuł: Przeciw naturze. Prawdy i mity o GMO, żywności ekologicznej, glutenie…

Autorzy: Dario Bressanini, Beatrice Mautino

Tłumaczenie: Tomasz Kwiecień
Wydawnictwo: Wydawnictwo Literackie

Oprawa: twarda

Liczba stron: 368

Cena: 44,90 zł

ISBN/EAN: 978-83-08-07350-6